Производственное обучение профессии " Повар" . Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. В 4-х частях. Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания - Виктор Андросов, Татьяна Пыжова, Лидия Потапова

Производственное обучение профессии " Повар" . Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. В 4-х частях. Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания

Автор: Виктор Андросов, Татьяна Пыжова, Лидия Потапова, 128 стр., серия: "Профессиональное образование (Academia)", издатель: "Академия", ISBN: 978-5-4468-1156-4

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС СПО. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

В наличии:
	Read.ru - 507 руб.	Перейти
	Magistr - 719 руб.	Перейти
	Books.Ru - 459 руб.	Перейти	Лучшая цена
Под заказ:
	Biblion - 498 руб.	Перейти

Рейтинг книги:

5 из 5, 8 голос(-ов).

258 руб.	86 руб.
410 руб.	123 руб.

Популярные книги по минимальной цене:

Дополнительно: