Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питани: Учебное пособие - (Сред.проф.образование)
Автор:
Радченко Лидия Александровна, 320 стр., серия:
"Среднее профессиональное образование (Феникс)",
издатель:
"Феникс", ISBN:
5-222-06838-2, 978-5-222-14934-8
Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. В учебном пособии даны основные понятия в области метрологии, стандартизации и сертификации, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений; даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия. В учебном пособии освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом "О техническом регулировании". Рекомендуется для изучения студентам колледжей по специалньости "Технология продукции общественного питания" и для практического применения руководителям предприятий.
Рейтинг книги:



4 из 5,
5 голос(-ов).