Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы!
Автор:
Кривцова Анастасия Владимировна, 256 стр., серия:
"Кулинарные секреты (Рипол)",
издатель:
"Терминал-Книга ООО", ISBN:
978-5-386-07574-3
Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий. Они отличаются большим разнообразием и красивым оформлением. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих закусок с основой из теста (бутерброды. волованы и др.) с мясом, рыбой и морепродуктами, с овощами, грибами. В дополнение к ним приводятся рецепты различных соусов.