В книге подробно представлено современное лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, аллергии; также описаны методы энтерального и парентерального питания. Приведена рецептура блюд, незаменимая в ежедневной практике. Издание сопровождается Приказами Минздрава РФ, актуализированными методическими инструкциями, которые окажут правовую поддержку и практическую помощь в области питания в медицинских и оздоровительных учреждениях. Книга адресована диетологам, гастроэнтерологам, семейным врачам. Благодаря ясному и понятному изложению, большому количеству практических советов она будет полезна широкому кругу читателей. Содержание книги: Вместо предисловия Глава 1. Состав пищи Глава 2. Физиологическая потребность в энергии и пищевых веществах Глава 3. Как происходит пищеварение Глава 4. Продукты питания Глава 5. Питание при заболеваниях органов пищеварения Глава 6. Энтеральное питание Глава 7. Парентеральное питание Глава 8. Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях Глава 9. Питание при сахарном диабете Глава 10. Питание при избыточном весе Глава 11.

В наличии:
	My-shop.ru - 272 руб.	Перейти
Под заказ:
	Labirint - 365 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 7 голос(-ов).