Поиск книг, учебников, пособий в онлайн-магазинах
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 1. Теоретические основы консервирования
Автор: В. Е. Куцакова, И. А. Рогов, С. В. Фролов, В. И. Филиппов, 136 стр., серия: "Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений", издатель: "Колос", ISBN: 5-10-003621-4, 5-10-003547-1Изложены принципы консервирования пищевых продуктов и их теоретические основы, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. Для студентов высших учебных заведений.
| В наличии: | ||||
 |
My-shop.ru - 125 руб. |
Перейти 
|
 Лучшая цена
|
|
Рейтинг книги: 
4 из 5, 1 голос(-ов).
4 из 5, 1 голос(-ов).
Популярные книги по минимальной цене:
 67 руб.
|
 55 руб.
|
 158 руб.
|
 283 руб.
|