Поиск книг, учебников, пособий в онлайн-магазинах
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для бакалавров. Гриф УМО МО РФ
Автор: А. Т. Васюкова, Т. Р. Любецкая, 416 стр., серия: "Учебные издания для бакалавров", издатель: "Дашков и К°", ISBN: 978-5-394-02181-7В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также работников предприятий общественного питания.
| В наличии: | ||||
 |
My-shop.ru - 397 руб. |
Перейти 
|
||
Рейтинг книги: 
4 из 5, 3 голос(-ов).
4 из 5, 3 голос(-ов).
Популярные книги по минимальной цене:
 67 руб.
|
 28 руб.
|
 99 руб.
|
 392 руб.
|