Книга содержит сведения о съедобных и ядовитых гри­бах, их свойствах и качествах, о "грибных традициях" народов мира. Основное внимание оказывается описанию рецептов приготовления около 1000 блюд с грибами, при­меняемыми 65 народами более чем в 50 странах Европы, Азии, Африки, Австралии и Америки. Особую ценность представляет подробное освещение сочетания пряно-вкусовых растений и специй с определенными видами грибов и блюд на грибной основе. Книга будет интересна и полезна всем, кто оценил загадочность, красоту и богатые вкусовые возможности пока еще далеко не познанных нами организмов - грибов.

В наличии:
	OZON.ru - 360 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 2 голос(-ов).