Блюда из рыбы и морепродуктов
Автор:
Элга Боровска, 320 стр., серия:
"Лакомка (новое оригинальное оформление)",
издатель:
"Издательство "Эксмо" ООО", ISBN:
978-5-699-63870-3
Жареная, запеченная, тушеная, соленая, копченая рыба. В салатах, закусках, супах, запеканках, соусах. Сколько белка содержится в разных видах рыбы, как разделывать, как приготовить тот или иной сорт рыбы, А также кое-что о морепродуктах и блюдах из них. Все это - в новой книге кулинарной серии "Лакомка".