Мексиканская кухня / С.В. Семенова. - ил. - (Азбука национальной кулинарии).
Автор:
Семенова Светлана Владимировна, 32 стр., серия:
"Азбука национальной кулинарии (Рипол)",
издатель:
"Торговая Компания Амадеос ООО", ISBN:
978-5-386-06956-8
Мексиканская кухня - это взрыв, пламя. Ее блюда острые, обильно приправленные различными пряностями и зеленью, неповторимыми соусами всех оттенков цвета, запаха и вкуса. Самым известным из них является жгучий соус чили, основным ингредиентом которого является острый перец. Пожар закусывают диковинными тропическими фруктами и запивают текилой - знаменитой мексиканской водкой из голубой агавы. Если вы отдаете предпочтение острым блюдам, приведенные в книге рецепты наверняка придутся вам по вкусу.