Китайская кухня / С.В. Семенова. - ил. - (Азбука национальной кулинарии).
Автор:
Семенова Светлана Владимировна, 32 стр., серия:
"Азбука национальной кулинарии",
издатель:
"РИПОЛ классик Группа Компаний ООО", ISBN:
978-5-386-06953-7
Секрет экзотичности китайских блюд заключается не в применении особого набора продуктов, а в технологии их приготовления и способах подачи. Кухня Китая включает несколько стилей, каждый из которых имеет свои особенности. Благодаря широкому применению специй и соусов блюда обладают острым вкусом и неповторимым ароматом. Большое значение придается и внешнему виду пищи. В этой книге представленных различные рецепты китайской кухни - от самых простых до настоящих кулинарных шедевров. Большинство из них имеет несложную технологию приготовления и может дополнить привычный рацион.