Цветы из овощей. 36 моделей за пятнадцать минут
Автор:
Кузнецова Маргарита Егоровна, 80 стр., серия:
"Школа русского кулинарного дизайнера Маргариты Кузнецовой",
издатель:
"АСТ-Пресс Книга", ISBN:
978-5-462-01147-4
Хотите овладеть искусством карвинга, но не хватает времени? Тогда эта книга именно для вас. В ней известный российский кулинар и автор уникальной техники вырезания цветов из овощей - Маргарита Егоровна Кузнецова - расскажет и покажет, как с помощью обычного ножа превратить морковь в нежную лилию, дайкон - в изысканный букетик фиалок, пекинскую капусту - в пышную хризантему, болгарский перец - в красный тюльпан, редьку - в шикарную розу, и многое другое. Особенность этой книги в том, что все представленные в ней цветы достаточно просты в исполнении и не требуют много времени. Вырезать их сможет любой.