Морепродукты. Оригинальные рецепты от профессионалов
Автор:
Суворова Ксения Дмитриевна, 128 стр., серия:
"Современная кулинария",
издатель:
"ОлмаМедиаГрупп/Просвещение", ISBN:
978-5-373-05468-3
Диетологи настоятельно рекомендуют включать в повседневное меню морепродукты, так как они – прекрасный источник не только белка, но и многих полезных веществ, необходимых человеку. Деликатесные мидии, устрицы, крабы, креветки, кальмары, осьминоги, морские гребешки не только полезны, но и очень вкусны. Рецепты лучших блюд мировой кухни из морепродуктов представлены в этой книге, составленной ведущими московскими шеф-поварами.