В сборнике приводятся не только кулинарные рецепты, но и приемы, способы обработки сырья, технология приготовления различных блюд. Рассчитан на студентов кулинарных училищ и колледжей, поваров, всех, кто хочет приготовить здоровую и вкусную пищу.

В наличии:
	OZON.ru - 32 руб.	Перейти		Лучшая цена
	Magistr - 74 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 7 голос(-ов).