Ваш домашний повар. Кулинарная книга грибника.
Автор:
Кашин Сергей Павлович, 576 стр., серия:
"Карманная библиотека (Рипол)",
издатель:
"Терминал-Книга ООО", ISBN:
978-5-386-06279-8
Волшебный русский лес... Кто хоть раз в жизни не поддался соблазну взять в руки корзинку и отправиться на "тихую охоту" - за грибами да ягодами. Грибы недаром называют лесными овощами, ведь они просто кладезь витаминов и минералов, а по содержанию белков лесные красавцы в два раза опережают говядину. Как правильно собирать и хранить грибы, как их мариновать и солить, какие существуют блюда, призванные украсить ваш стол и в будни, и в праздники, - обо всем этом вы узнаете из нашей книги. Составитель: Кашин С. П.