Заготовки из слив и винограда / К. Любомирова. - ил. - (Азбука домашней кулинарии).
Автор:
Ксения Любомирова, 32 стр., серия:
"Азбука домашнего консервирования (Рипол)",
издатель:
"Терминал-Книга ООО", ISBN:
978-5-386-06057-2
Сейчас в магазинах можно найти любые экзотические консервы, но современные хозяйки продолжают заготавливать впрок соленья и варенья. Да и может ли сравниться баночка домашнего джема или соуса с покупной?! Из этой книги вы узнаете, как приготовить домашнюю наливку и сливочное вино, сладкоежек ждут рецепты чудесных лакомств - виноградного "меда" и сливового "сыра", пастилы и мармелада. Здесь вы найдете рецепты популярного грузинского лакомства чурчхелы и классического соуса ткемали. Любителей "чего-нибудь этакого" удивят фруктовый квас, смоква по-киевски, сливовый лаваш, "пьяный" виноград, и все это только из слив и винограда! Хочу заранее предупредить вас, что с лакомствами по нашим рецептам домашние расправятся молниеносно. Здорово было бы, если хотя бы одна баночка уцелела до зимы!