Консервированные пищевые продукты составляют значительную часть нашего рациона. Вот почему так важно владеть различными способами предохранения плодов и овощей от порчи, а также заготовки их впрок в виде всевозможных консервов. Описанию всех этих способови посвящена данная книга. Кроме того, здесь подробно рассказывается об основных процессах домашнего консервирования, перечислены правила гигиены и санитарии при подготовке различных продуктов и тары, условия режима стерилизации и пастеризации, освещены имногие другие вопросы, знание которых необходимо для того, чтобы домашние консервы получались и вкусными и в то же время полезными. Для широкого круга читателей.

Под заказ:
	OZON.ru - 368 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 2 голос(-ов).