В методических указаниях изложены вопросы экспертизы вторичных сырьевых ресурсов молочного подкомплекса АПК - обезжиренного молока, пахты, молочной сыворотки и получаемых из этих видов молочного с ья основны продуктов - ЗЦМ, МБ К, молочного сахара и его производных. Методические указания предн азначены для специалистов пищевых отраслей АПК.

В наличии:
	Magistr - 384 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 7 голос(-ов).