Рассматривается проблема получения белка, этанола, органических кислот, метана и других ценных продуктов на основе'микробной трансформации лигноцеллюлозных и целлюлозных отходов сельского хозяйства и промышленности. Приведены данные о составе и свойствах целлюлозы и ряда природных лигноцеллюлозных материалов, способы их предварительной модификации с целью повышения эффективности биоконверсии этих материалов. Рассматриваются механизмы ферментативного расщепления целлюлозы и родственных полисахаридов, а также вопросы биосинтеза н некоторые аспекты применения целлюлолитических ферментов. На основании обобщения и анализа использованных в работе данных делаются выводы о возможности практической реализации процессов биоконверсии.Рассчитана на микробиологов, биохимиков, работников микробиологической промышленности, специалистов сельского хозяйства, аспирантов и студентов биологических и технологических вузов Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1988 года (издательство "Наука и техника").

В наличии:
	Read.ru - 1615 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 6 голос(-ов).