Gluten-free diet
Автор:
Jesse Russell,Ronald Cohn, 106 стр., издатель:
"Книга по Требованию", ISBN:
978-5-5090-0193-2
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! A gluten-free diet is a diet that excludes foods containing gluten. Gluten is a protein found in wheat (including kamut and spelt), barley, rye, malts, and triticale. It is used as a food additive in the form of a flavoring, stabilizing, or thickening agent, often as "dextrin". A gluten-free diet is the only medically accepted treatment for celiac disease, the related condition dermatitis herpetiformis, and wheat allergy. Данное издание представляет собой компиляцию сведений, находящихся в свободном доступе в среде Интернет в целом, и в информационном сетевом ресурсе "Википедия" в частности. Собранная по частотным запросам указанной тематики, данная компиляция построена по принципу подбора близких информационных ссылок, не имеет самостоятельного сюжета, не содержит никаких аналитических материалов, выводов, оценок морального, этического, политического, религиозного и мировоззренческого характера в отношении главной тематики, представляя...