Булочки, пироги, пирожные
Автор:
Ида Сави, 224 стр., издатель:
"Культура и традиции", ISBN:
5-86444-034-5
Книга содержит рецепты всевозможных мучных кондитерских изделий, приготавливаемых в домашних условиях, - булок, пирогов, тортов, пирожных, печенья, а также кремов, желе, глазури. Даны сведения о необходимой кухонной утвари, используемых продуктах, их обработке и хранении.