Рассмотрены технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, а также вспомогательные машины, обеспечивающие реализацию производственного цикла изготовления молочных и мясных продуктов. Приведены технологические расчеты и справочные данные по основным видам оборудования. Для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по агроинженерным специальностям.

В наличии:
	OZON.ru - 414 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 10 голос(-ов).