В учебном пособии впервые после перехода России к рыночным отношениям сделана попытка основательно отразить преобразившийся рынок торгово-технологического оборудования и возникшие в связи с этим проблемы научно-технического прогресса и технической оснащенности предприятий, рациональной и безопасной эксплуатации оборудования. Предназначен в основном для вузов, однако многие главы соответствуют программе средних специальных учебных заведений. Издательство надеется, что, как и предыдущие издания, данное учебное пособие станет настольной книгой каждого практического работника, предпринимателя и специалиста в области торговли и общественного питания.

В наличии:
	Read.ru - 309 руб.	Перейти		Лучшая цена
	Magistr - 429 руб.	Перейти
Под заказ:
	OZON.ru - 425 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 2 голос(-ов).