Экономика предприятий торговли и общественного питания.Уч.пос.-3-е изд.-М.:КноРус,2009.Доп. УМО /=13
Автор:
Николаева Тамара Ивановна, Егорова Н. Р., Тарасова В. В., 400 стр., серия:
"Литература для специалистов",
издатель:
"КноРус", ISBN:
978-5-390-00226-1, 978-5-406-04720-0, 978-5-406-05978-4
Раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов их роста. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, многовариантного прогнозирования и планирования. Для студентов, аспирантов и преподавателей торговых специальностей вузов и специалистов оптовой и розничной торговли и общественного питания. 3-е издание, стереотипное.