Biltong
Автор:
Jesse Russell,Ronald Cohn, 101 стр., издатель:
"Книга по Требованию", ISBN:
978-5-5136-9270-6
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Biltong is a kind of cured meat that originated in South Africa. Many different types of meat are used to produce it, ranging from beef through game meats to fillets of ostrich from commercial farms. It is typically made from raw fillets of meat cut into strips following the grain of the muscle, or flat pieces sliced across the grain. It is similar to beef jerky in that they are both spiced, dried meats, but differ in their typical ingredients, taste and production process; in particular the main difference from jerky is that Biltong does not have a sweet taste. Данное издание представляет собой компиляцию сведений, находящихся в свободном доступе в среде Интернет в целом, и в информационном сетевом ресурсе "Википедия" в частности. Собранная по частотным запросам указанной тематики, данная компиляция построена по принципу подбора близких информационных ссылок, не имеет самостоятельного сюжета, не содержит никаких аналитических материалов,...