Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
Автор:
М. А. Николаева, М. А. Положишникова, 464 стр., серия:
"Высшее образование",
издатель:
"Форум, Инфра-М", ISBN:
978-5-0-16-003409-6
Учебное пособие предназначено для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров" и "Коммерция". Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе. В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров. Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов.
В наличии: |
|
OZON.ru - 858 руб.
|
Перейти
|
|
|