Все о тесте. Полная энциклопедия продуктов
Автор:
Ройтенберг Ирина, 144 стр., серия:
"Миллион меню. Полная энциклопедия продуктов",
издатель:
"Астрель, Аркаим, Харвест", ISBN:
978-985-20-0141-0, 978-5-271-40412-2, 978-5-8029-2887-5
Эта книга научит вас готовить дрожжевое, песочное, бисквитное, слоеное, заварное и другие виды теста. Вы узнаете, какие ингредиенты требуются для тех или иных изделий из теста, как правильно выбирать и хранить их. Для вас мы собрали рецепты пирогов и пирожков, блинов и блинчиков, рулетов и кексов, булочек, ватрушек, пельменей, а также множество полезных советов и интересных сведений. Редакторы-составители: Ройтенберг Ирина Геннадьевна, Ермолаева Елена Витальевна.
Рейтинг книги:



4 из 5,
5 голос(-ов).