Пироги и пирожки
Автор:
Илья Лазерсон, Сергей Синельников, 64 стр., серия:
"Скорая кулинарная помощь",
издатель:
"Центрполиграф", ISBN:
5-9524-0894-X
Авторы книги предлагают множество рецептов пирогов и пирожков, кулебяк и хачапури. Вы узнаете о том, какие компоненты можно добавлять в тесто, чтобы разнообразить его вкус, а также как придать пикантность привычным начинкам - из мяса, печени, рыбы, грибов, яиц, лука, риса, повидла, варенья, творога. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь, как любителям, так и профессионалам.