Книга, выход которой стал громким событием в Америке и Европе, бестселлер №1 по версии "Нью-Йорк таймс", - теперь в России! Великий парадокс нашего времени: чем больше мы заботимся о правильном питании, тем менее здоровыми мы себя чувствуем. Еда давно получила замену себе в виде "пищевых продуктов" с известным количеством питательных и вредных веществ. Диеты и рекомендации по здоровому питанию идут рука об руку с многомиллиардным маркетингом, который не терпит возражений: снижай холестерин, покупая наш продукт! Снижай уровень глюкозы, покупая наш продукт! Снижай свой вес с корзиной именно наших продуктов и нашей системой их употребления! Из нашего повседневного меню исчезают углеводы, жиры, белки... Давайте же найдем и защитим еду, которую мы полюбим, еду, которая вернет нам удовольствие от ее употребления и здоровье, которое мы вот-вот окончательно подорвем, употребляя вместо нее "пищевые продукты". Ешьте еду. Ешьте умеренно. В основном растительного происхождения. И это все! Остальное - от лукавого на содержании пищевых корпораций. Содержание книги: Введение. Манифест едока I. ЭПОХА НУТРИЦИОНИЗМА Глава первая От пищевых продуктов к питательным веществам Глава вторая Что такое нутриционизм Глава третья Нутриционизм захватывает рынок Глава четвертая Золотой век науки о питании Глава пятая Как от липидной гипотезы осталось мокрое место Глава шестая Кушайте на здоровье и поправляйтесь Глава седьмая За пределами принципа наслаждения Глава восьмая Суть обезжиренного пудинга Глава девятая Чокнутые профессора Глава десятая Дети нутриционизма II.

В наличии:
	My-shop.ru - 102 руб.	Перейти		Лучшая цена
Под заказ:
	Labirint - 232 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 7 голос(-ов).