Основы индустрии гостеприимства: Учебное пособие / Д.Г. Брашнов, Е.В. Мигунова.
Автор:
Брашнов Дмитрий Геннадьевич, Мигунова Екатерина Владимировна, 224 стр., издатель:
"Флинта, НОУ ВПО Московский психолого-социальный университет", ISBN:
978-5-9765-1422-5, 978-5-9770-0690-3
Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. Курс охватывает все общекультурные и профессиональные компетенции, требуемые современными стандартами от квалифицированного специалиста в индустрии гостеприимства. Для студентов, обучающихся по специальностям 101100 "Гостиничное дело" и 100103 "Социально-культурный сервис и туризм".
Рейтинг книги:



4 из 5,
9 голос(-ов).