Наталия Кайрос - специалист по правильному питанию, автор бестселлера "Проростки - живая еда. Алхимия питания", консультант и ведущая мастер-классов по приготовлению блюд живой кухни. В последние десятилетия с развитием новых пищевых технологий питание людей существенно изменилось. Следует признать, что мы все дальше уходим от природы, но в то же время homo sapiens продолжает оставаться природным существом и его физиология не претерпевает существенных изменений. Можно ли посредством употребления тех или иных продуктов скорректировать состояние своего здоровья? На основе теоретических исследований, подкрепленных практическим опытом, автор предлагает рецепты ферментатов, а также совершенно уникальных напитков, сочетающих в себе свойства зеленых коктейлей, молочка из проростков и пробиотиков. Большое внимание в книге уделяется теории трофологии, предложенной академиком А.М. Уголевым. В рамках трофологии рассматриваются такие проблемы, как нарушение бактериальной среды организма (дисбиоз), рост числа людей, в неявной и явной формах страдающих ферментативной недостаточностью.

Под заказ:
	My-shop.ru - 86 руб.	Перейти
	Labirint - 153 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 8 голос(-ов).