Эта книга - первая из серии "Энциклопедия кухни". Автор - известный специалист по кулинарии - рассказывает об особенностях приготовления различных супов, их пищевой ценности, о продуктах, входящих в их состав, приводит интересные исторические сведения о происхождении супов и их распространении. В книгу включено большое количество рецептов приготовления бульонов, заправочных, молочных, прозрачных, холодных, сладких супов, супов-пюре, полужидких блюд. Книга предназначена для широкого круга читателей.

В наличии:
	OZON.ru - 228 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 4 голос(-ов).