Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов средних и высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение", "Коммерция" и "Технология общественного питания".

В наличии:
	GOODREADS.RU - 451 руб.	Перейти
Под заказ:
	OZON.ru - 393 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 3 голос(-ов).