Эфхаристо. Блюда греческой кухни
Автор:
Карпов И.В., 144 стр., серия:
"Кухни народов мира (АСТ)",
издатель:
"Издательство "АСТ"", ISBN:
978-5-271-40367-5
Греция - древняя страна, которая имеет столь же древнюю кухню. Изначально ее определяли географические факторы, потом история начала вносить свои коррективы - войны внутри страны, между городами-государствами, влияние иноземных захватчиков - Александра Македонского, римлян, затем Османской империи, чье владычество было самым продолжительным. И каждый завоеватель не только заимствовал из греческой кухни блюда, но и привносил в нее свои. Благодаря такому взаимному влиянию кухня Греции обрела свой современный
Рейтинг книги:



4 из 5,
1 голос(-ов).