Зажечь огонь: как кулинария сделала нас людьми
Автор:
Рэнгем Ричард, 336 стр., серия:
"Corpus (АСТ)",
издатель:
"Астрель, Corpus", ISBN:
978-5-271-38536-0
Американский антрополог Ричард Рэнгем создал теорию, по силе воздействия способную соперничать с дарвиновской: перелом в эволюции наступил в тот момент, когда человек научился готовить пищу на огне. Поглощая приготовленную еду, человек стал развиваться быстрее — его мозг увеличился во много раз, социальная и сексуальная активность стремительно выросла, а необходимость создавать и охранять свой очаг обучила качествам, на которых и тысячелетия спустя покоятся основы семейного общежития.