Искусство украшения блюд. Чудеса из простых продуктов
Автор:
Красичкова Анастасия Геннадьевна, 96 стр., серия:
"Рецепты на спирали",
издатель:
"АСТ, Астрель, Полиграфиздат", ISBN:
978-5-271-24321-9
Подробные и наглядные рекомендации по оформлению праздничных блюд, в том числе: — украшение закусок из овощей, мяса и рыбы; — эффектное оформление вторых блюд из тушеных овощей, рубленого мяса, запеченной рыбы и курицы, жареных субпродуктом; — изысканные украшения фруктовых десертов, сладкой выпечки и напитков; — рекомендации по использованию специй и приправ. * Советы по использованию специальных ножей, ложек-выемок, овощерезок и других приспособлений для фигурной . нарезки овощей и фруктов. * Оригинальные рецепты праздничных кушаний.
Рейтинг книги:



4 из 5,
3 голос(-ов).