В книге описаны методы и приёмы хранения и переработки плодов и ягод в домашних условиях.Приведена характеристика оборудования и тары, а так же изложены требования к продукции, используемой для консервирования.Во втором издании (первое вышло в 1981 году) приведены новые сведения о пищевой ценности плодов и ягод, систематизированы способы переработки, даны рецепты фруктово-ягодных квасов.Книга рассчитана на садоводов-любителей. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1988 года (издательство "Москва, "Росагропромиздат""). Внимание! На данный товар не распространяются ни оптовые, ни накопительные скидки. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. Print-on-Demand - это технология печати книг по Вашему заказу на цифровом типографском оборудовании.

В наличии:
	My-shop.ru - 1615 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 7 голос(-ов).