Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов: Учебное пособие для вузов, работников гостиниц .
Автор:
Волков Юрий Федорович, 734 стр., серия:
"Закон и общество (Феникс)",
издатель:
"Феникс", ISBN:
978-5-222-15990-3, 978-5-222-11505-3
В данный сборник вошли основные Законы, Постановления, ГОСТы, Правила, Инструкции, составляющие законодательную базу гостиничного бизнеса и регламентирующие сферу деятельности туристического сервиса, широкий и разнообразный характер которого охватывает индустрию развлечений, ресторанный бизнес, транспортные услуги и др. Для студентов вузов, работников сферы услуг. Издание второе, переработанное и дополненное.