Японская кухня. Практическое руководство по кулинарии
Автор:
Кэммидзаки Сатоми, 192 стр., серия:
"Кулинария",
издатель:
"Издательство "АСТ"", ISBN:
978-5-17-048033-3
Книга предназначена для всех, кто интересуется традиционной японской кухней и хочет научиться готовить японские блюда. Приводится свыше 100 рецептов овощных, грибных, мясных, рыбных блюд, а также блюд из различных морепродуктов. Детально описывается процесс приготовления, в приложении даются пояснения японских кулинарных терминов. Книга снабжена большим количеством иллюстраций.