Поиск книг, учебников, пособий в онлайн-магазинах
Я ищу
Название книги, автор, издатель, серия или ISBN
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров: Учебник / Под ред. Т.Г. Родина. - Высшее образование. Гриф

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров: Учебник / Под ред. Т.Г. Родина. - Высшее образование. Гриф

Автор: Родина Т. Г., Коснырева Л. М., Кузьмина В. А., 544 стр., серия: "Высшее образование - Бакалавриат", издатель: "Инфра-М", ISBN: 978-5-16-003791-2

Состояние продовольственного рынка на современном этапе, в частности насыщение его фальсифицированными и контрафактными товарами, обусловливает необходимость развития методов идентификационной экспертизы. В учебнике рассмотрены актуальные вопросы идентификационной и товарной экспертизы продуктов; назначение и правовые основы идентификации, виды товарной экспертизы. Основное внимание уделяется ассортиментной и категорийной идентификации товаров, позволяющей выявить признаки фальсификации. В целях гармонизации отечественных и зарубежных подходов к экспертизе качества приводятся сведения о некоторых международных стандартах ФАО/ВОЗ по группе рыбных товаров и морепродуктов. Для специалистов, бакалавров и магистров, а также для аспирантов, научных работников и специалистов, работающих в области товароведения, товарного менеджмента, маркетинга, технологии, стандартизации и сертификации товаров.
В наличии:
My-shop.ru My-shop.ru - 1140 руб. Перейти
 
Под заказ:
Лабиринт Лабиринт - 829 руб. Перейти
 
Рейтинг книги: starstarstarstar 4 из 5, 5 голос(-ов).

Популярные книги по минимальной цене:

Фазиль Искандер. О любви
124 руб.
Мантия с золотыми пчелами. Звезда Вавилона.
81 руб.
БШ. Домовенок Кузька и его сундучок. Александрова Г.В.
104 руб.
Вспомнить будущее. Она читала по губам
105 руб.

Дополнительно: