Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. 2-e изд., перераб.и доп - Вытовтов Анатолий Андреевич, Шевченко В. В., Карасева Е. Н., Лазарев Е. Н., Малютенкова С. М., Нилова Л. П., Пилипенко Т. В., Старостенко И. Э.

Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. 2-e изд., перераб.и доп

Автор: Вытовтов Анатолий Андреевич, Шевченко В. В., Карасева Е. Н., Лазарев Е. Н., Малютенкова С. М., Нилова Л. П., Пилипенко Т. В., Старостенко И. Э., 752 стр., серия: "Высшее образование - Бакалавриат", издатель: "ИНФРА-М*", ISBN: 978-5-16-003476-8

В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения. Допущено Министерством образования и науки Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров". Издание второе, переработанное и дополненное.

В наличии:
	My-shop.ru - 364 руб.	Перейти
Под заказ:
	My-shop.ru - 820 руб.	Перейти
	Labirint - 563 руб.	Перейти

Рейтинг книги:

4 из 5, 5 голос(-ов).

87 руб.	52 руб.
235 руб.	606 руб.

Популярные книги по минимальной цене:

Дополнительно: