Konkrete Situationen aus der Hotel- und Tourismusbranche werden anhand von lebendigen Dialogen und einer Vielzahl von authentischen Hör- und Lesetexten erarbeitet. Projekte, Spiele und praxisnahe Übungen zur Phonetik runden das Übungsgeschehen ab. Wichtige Redemittel werden erarbeitet, geübt und am Ende jeder Einheit systematisch dargestellt. Die grammatischen Strukturen sind übersichtlich zusammengefasst. Im Anhang finden Lernende zudem einen Lösungsschlüssel und die Transkriptionen der Hörtexte.

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