Машины и аппараты пищевых производств в 2-х книгах. Книга 2. Гриф МО РФ
Автор:
Панфилов В.А., 680 стр., издатель:
"Высшая школа", ISBN:
5-06-004169-7
Учебник написан с проблемных позиций в русле опережающего образования. Представлены машинно-аппаратурные схемы 50 производств для выработки продуктов питания из сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения, а также...
Под заказ: |
|
My-shop.ru - 483 руб.
|
Перейти
|
|
|
Рейтинг книги:



4 из 5,
9 голос(-ов).