High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Bearnaise sauce (French: Sauce bearnaise) is a sauce made of clarified butter emulsified in egg yolks and flavored with herbs. It is considered to be a 'child' of the mother Hollandaise sauce, one of the five sauces in the French haute cuisine mother sauce repertoire. The difference is only in their flavoring: Bearnaise uses shallot, chervil, peppercorn, and tarragon, while Hollandaise uses lemon juice. Its name is related to the province of Bearn, France. Данное издание представляет собой компиляцию сведений, находящихся в свободном доступе в среде Интернет в целом, и в информационном сетевом ресурсе "Википедия" в частности. Собранная по частотным запросам указанной тематики, данная компиляция построена по принципу подбора близких информационных ссылок, не имеет самостоятельного сюжета, не содержит никаких аналитических материалов, выводов, оценок морального, этического, политического, религиозного и мировоззренческого характера в...

В наличии:
	Books.Ru - 1258 руб.	Перейти
Под заказ:
	OZON.ru - 1254 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 7 голос(-ов).