Книга о вкусной и нездоровой пище, или Еда русских в Израиле. Ученые записки "Общества чистых тарелок"
Автор:
Генделев Михаил Самуэльевич, 464 стр., серия:
"Самое время!",
издатель:
"Время", ISBN:
978-5-9691-0111-11, 5-9691-0111-7-0, 978-5-9691-0111-1
Ученые записки "Общества чистых тарелок". Читателя сего "кулинарного "Декамерона"" (определение Андрея Макаревича) его автор, известный израильский (но пишущий по-русски) поэт Михаил Генделев честно предупреждает, что кулинария - это "смесь нахальства, азарта и таланта, сродни любому творчеству и графомании". А еще сообщает, что писать о кулинарии иногда даже интересней, нежели готовить, и что кулинарные книги нельзя читать натощак. Последнее замечание Михаила Генделева более всего справедливо по отношению к его собственной книге. Литературный талант автора столь ярок, эрудиция столь необъятна, описания самых простых и самых невероятных блюд столь смачны и убедительны, что не остается ни малейших сомнений в том, насколько все это вкусно. К столу, читатель! Сначала к письменному, потом - к обеденному. Без иллюстраций. Бумага офсетная.