Рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания и продовольственной торговли. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Материал учебного пособия может быть полезен также специалистам, работающим на различных пищевых предприятиях и занятым на производстве и реализации продуктов питания среди населения.

В наличии:
	My-shop.ru - 200 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 5 голос(-ов).