Пряности и приправы к вашему столу
Автор:
Александр Гяурский, 447 стр., серия:
"Вкусные секреты от Алькаева",
издатель:
"Центрполиграф", ISBN:
5-9524-0249-6
Александр Гяурский, известный тележурналист, специализирующийся в области кулинарии, систематизирует мировой опыт и тенденции совершенствования кулинарного искусства. Автор просто и доступно рассказывает о применении многочисленных пряностей и приправ в соответствии с ассортиментом рынка и возможностями кошелька. В книге приведены вкусные рецепты различных каш, супов, кушаний из мяса, рыбы, дичи, "сладкой водочки" рафатии и выпечки.