Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования - специальность "Технология продукции общественного питания" и начального профессионального образования - профессия "Кондитер". В пособии дается описание профессиональных компетенций кондитера, сопровождающееся большим количеством иллюстраций, а также представлены нормативно-правовые документы.

В наличии:
	My-shop.ru - 288 руб.	Перейти
Под заказ:
	Labirint - 513 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 2 голос(-ов).