Блюда из рыбы - (серия "Азбука Кулинарии")
Автор:
Хлебников Владимир, 64 стр., серия:
"Азбука кулинарии",
издатель:
"АСС Центр, Лада ИКТЦ", ISBN:
5-94832-234-3, 978-5-94832-234-6, 978-5-94832-234-3, 5948322343
Искусство приготовления рыбы высоко ценилось везде и во все времена. Как один из наиболее древних продуктов питания человека рыба используется в национальных кухнях многих народов мира. Обилию рыбных блюд в русской кухне способствовали традиционные в старые времена посты. В этой книжке собраны наиболее интересные рецепты рыбной кулинарии русской традиционной кухни и кухни других народов.