Поиск книг, учебников, пособий в онлайн-магазинах
Технология и методы копчения пищевых продуктов: Учебное пособие (ГРИФ) //Мезенова О.Я.
Автор: Ольга Мезенова, издатель: "Проспект науки", ISBN: 978-5-903090-07-5Рассмотрены физико-химические основы и способы копчения пищевых продуктов, механизм формирования основных показателей качества и современные тенденции развития коптильных производств. Показаны научно-практические основы бездымного копчения,...
| В наличии: | ||||
 |
Magistr - 1076 руб. |
Перейти 
|
||
 |
Books.Ru - 927 руб. |
Перейти
|
 Лучшая цена
|
|
| Под заказ: | ||||
 |
Biblion - 1111 руб. |
Перейти
|
||
Рейтинг книги: 
5 из 5, 2 голос(-ов).
5 из 5, 2 голос(-ов).
Популярные книги по минимальной цене:
 163 руб.
|
 922 руб.
|
 386 руб.
|
 652 руб.
|