В книге рассмотрены основные вопросы функционирования ферментеров, особенности проведения в них процессов микробиологического синтеза на различных субстратах, вопросы расчета и оптимизации, а такж конструкти ные характеристики и показатели работы большого числа отечественных и зарубежных ферментер ов. Книга предназначена для широкого круга специалистов - инженеров, технологов, проектантов, работающих в микробиологической, пищевой, фармацевтической, химической, экологической и смежных отраслях. Рекомендуется также в качестве учебного посо

В наличии:
	Magistr - 600 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 1 голос(-ов).